O HISTORII TŁUSTEGO CZWARTKU

Tłusty Czwartek, do czasu II wojny światowej zwany inaczej zapustym, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału (od włoskiego słowa carne vale oznaczającego pożegnanie mięsa). Tradycja spożywania w tym czasie tłustości i słodkości sięga XVI wieku i choć zwyczaj ten nie jest typowym,… Czytaj dalej

KRÓL POLSKICH RZEK

W warunkach naturalnych spotkać go można wyłącznie w najczystszych wodach polskich rzek. Pstrąg potokowy, bo o nim mowa, stanowi najsmaczniejszą, a zarazem najzdrowszą odmianę pstrąga czyli niezwykle popularnej w naszym kraju ryby z rodziny łososiowatych.   Wędkarze mówią o nim,… Czytaj dalej

GROCHÓWKA (PRAWIE) JAK WOJSKOWA

W staropolskiej, codziennej kuchni zajmowała zaszczytne miejsce tuż obok tak sztandarowych zup jak rosół, barszcz czy krupnik. W swym niegdyś najpopularniejszym jesienno-zimowych sezonie, dziś – nieco zapomniana – coraz częściej ustępuje miejsca mniej kalorycznym kuzynkom zza granicy – włoskim zupom… Czytaj dalej

RELAKS W SERCU TATR – VILLA 11 FOLK & DESIGN/ ZAKOPANE

Aż wstyd się przyznać, ale w polskich górach nie byłam nigdy. Kiedy więc pojawił się pomysł wyjazdu do stolicy Tatr wiedziałam, że miejsce naszego pobytu nie może być przypadkowe. Kilka tygodni przed planowaną podróżą przeszukałam niemal cały internet w poszukiwaniu hotelu… Czytaj dalej

PROSTY PRZEPIS NA PYSZNY DESER

Deser nie musi zawierać w sobie niezliczonej ilości cukru, aby być smacznym, a do tego zaspokoić naszą ochotę na słodkie. Poniżej znajdziecie przepis, w którym nie zabraknie czekolady, orzechów i owoców. Pysznie i zdrowo! 🙂   PRZEPIS  Składniki 1 jogurt… Czytaj dalej

MAGICZNY CZAS OCZEKIWANIA

Wedle tradycji to właśnie 25 grudnia 1 roku naszej ery narodził się Jezus Chrystus. Dla ówczesnych Słowian był to czas wyjątkowy – na ten dzień przypadało bowiem hucznie obchodzone przez nich święto przesilenia zimowego, momentu odrodzenia się słońca, po którym dzień stawał… Czytaj dalej

STAROPOLSKI ŻUREK – NIE TYLKO OD ŚWIĘTA

Początkowo zakwaszano go ukiszonym barszczem, czyli rośliną – chwastem z rodziny selerowatych; od jej nazwy pochodzi zresztą także inne określenie żuru, czyli barszcz biały. Aby uzyskać specyficzny, kwaśny smak nasi przodkowie wykorzystywali również berberys, porzeczkę czy agrest; dopiero w późniejszym czasie… Czytaj dalej

21 POMYSŁÓW NA NIEZWYKLE APETYCZNE PREZENTY

Do Świąt pozostały niecałe dwa tygodnie. Jeżeli wciąż nie macie pomysłu na prezenty dla bliskich, mam nadzieję, że poniższe zestawienie nieco ułatwi Wam poszukiwania. A więc do dzieła! 🙂 Dla poszukujących inspiracji 1. „Wysmakowane” to książka autorstwa dwóch utalentowanych kobiet… Czytaj dalej

ŚWIEŻA RYBA? NIE DAJ SIĘ OSZUKAĆ!

Prawdziwie dobrą rybę kupić nie jest wcale łatwo. Niestety. Bo dopisek „bałtycki” czy „bałtycka” nie gwarantuje jej wysokiej jakości odkąd opublikowano przerażające dane na temat skali zanieczyszczenia polskiego morza. Niemniej prawda jest taka, że lepszy łosoś bałtycki na talerzu niż… Czytaj dalej