POWRÓT DO KORZENI

Wysoka gorączka nie ustępowała od kilku dni; coraz częściej zdarzały się także długotrwałe utraty przytomności – wieczorem poprzedniego dnia przestał już nawet jeść. Przybyły do wioski lekarz bezradnie rozkładał ręce – dotychczas stosowane metody leczenia zawsze działały, ale nie w… Czytaj dalej

STAROPOLSKIE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

Przyrządzanie go w drugim lub trzecim tygodniu listopada oficjalnie rozpoczyna czas świątecznych przygotowań. Niegdyś uważany za symbol bogactwa i luksusu z uwagi na dodawane bakalie i przyprawy korzenne, dziś w wielu polskich domach stanowi nieodłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Polska tradycja… Czytaj dalej

PIWNE SMACZKI

Choć o złocistym trunku wiemy niemal wszystko (tradycja jego picia sięga czasów panowania Bolesława Chrobrego zwanego również Piwoszem) na jego temat wciąż powstaje wiele mitów. Czas rozprawić się z tymi najpopularniejszymi!    Piwo to inaczej zupa chmielowa  MIT  „Jaki jest główny… Czytaj dalej

CIASTO NIEZGODY

Gdyby obie Charlotty miały okazję spotkać się na jednym z królewskich przyjęć, mogłoby dojść do rękoczynów; do dziś bowiem trwa spór, imieniem której nazwano najpopularniejszy, a zarazem najbardziej wykwintny deser ówczesnych czasów.  Po raz pierwszy ciasto to zaserwował francuski cukiernik Marie-Antoine Carême.… Czytaj dalej

NIEMIECKI PRZYSMAK PODBIJA AMERYKĘ

Zapewne dla żartu, jeden z żołnierzy XIII – wiecznej armii mongolskiej ukrył pod końskim siodłem dzienny przydział mięsa swego chwilowo nieobecnego towarzysza. Miało być zabawnie, ale zgodnie z zasadą „ten się śmieje, kto się śmieje ostatni”, efekt okazał się zgoła odmienny od… Czytaj dalej

„A KTO Z NAMI NIE WYPIJE … ” – O ULUBIONYCH TRUNKACH POLAKÓW

Choć na odpowiedź z Ziemi Świętej przyszło mu czekać kilka miesięcy, nie był to dla niego jakoś specjalnie stresujący czas; wyraźnie przecież zaznaczył, że to nie brak chęci jest powodem jego decyzji; przyczyna jest o wiele poważniejsza. Kiedy przyszedł więc list z pieczęcią papieską… Czytaj dalej

SŁODKI SMAK ZWYCIĘSTWA

Choć trudno w to uwierzyć to smak twarogowego ciasta znali już starożytni Grecy. To właśnie o nim napisał swoje dzieło grecki filozof Aegimus, radząc „swoim czytelnikom” jak przyrządzić je w sposób doskonały. I faktycznie musiało być ono niezwykłym rarytasem – częstowano nim… Czytaj dalej

ZIARNO SZCZĘŚCIA, KTÓRE ODMIENIŁO LOSY CYWILIZACJI

Do kamiennej misy podszedł jako ostatni. Choć prawdopodobieństwo tego, że oddany przez niego głos będzie na tyle ważny, by przechylić szalę zwycięstwa na jedną ze stron było stosunkowo niewielkie, to odpowiedzialność, która spoczywała na jego barkach była niemal fizycznie odczuwalna;… Czytaj dalej

ACH JAK GORĄCO…

Pomimo późnej pory upał nie zelżał ani trochę; wciąż było parno i gorąco. Do tego ten tłum – rozemocjonowany, rządny wrażeń. To co za chwilę miało się wydarzyć, na miejscowych nie robiło już wrażenia. Może to po prostu kwestia przyzwyczajenia? Po chwili… Czytaj dalej

OWOC Z WERSALSKIEGO OGRODU

Amédée-François Frézier był tego dnia wyjątkowo zadowolony. Powrócił właśnie z misji w Chile i za chwilę miał zdać relację królowi Ludwikowi XIV z efektów swej podróży. Nie bał się tego spotkania – udało mu się przecież wykraść tajne informacje dotyczące… Czytaj dalej