PIEKIELNIE DOBRE CHILLI SIN CARNE

To była miłość od pierwszego … spróbowania. Tak dobrej, bezmięsnej potrawy nie jadłam nigdy wcześniej. Aromat kuminu, ostrość papryki i lekka nuta cynamonu tworzą połączenie doskonałe. Chilli sin carne to danie, w którym z pewnością się zakochasz.  SKŁADNIKI 2 puszki… Czytaj dalej

DLACZEGO ZACZĘŁAM MORDOWAĆ SAŁATY

Na początku muszę wyjaśnić jedną bardzo ważną rzecz – nie jestem ani weganką ani wegetarianką. Nie jestem także na żadnej specjalnej diecie – po prostu pewnego dnia postanowiłam zmienić styl życia i odżywiania, nie opowiadając się jednak za żadną ze… Czytaj dalej

O HISTORII TŁUSTEGO CZWARTKU

Tłusty Czwartek, do czasu II wojny światowej zwany inaczej zapustym, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału (od włoskiego słowa carne vale oznaczającego pożegnanie mięsa). Tradycja spożywania w tym czasie tłustości i słodkości sięga XVI wieku i choć zwyczaj ten nie jest typowym,… Czytaj dalej

KRÓL POLSKICH RZEK

W warunkach naturalnych spotkać go można wyłącznie w najczystszych wodach polskich rzek. Pstrąg potokowy, bo o nim mowa, stanowi najsmaczniejszą, a zarazem najzdrowszą odmianę pstrąga czyli niezwykle popularnej w naszym kraju ryby z rodziny łososiowatych.   Wędkarze mówią o nim,… Czytaj dalej

GROCHÓWKA (PRAWIE) JAK WOJSKOWA

W staropolskiej, codziennej kuchni zajmowała zaszczytne miejsce tuż obok tak sztandarowych zup jak rosół, barszcz czy krupnik. W swym niegdyś najpopularniejszym jesienno-zimowych sezonie, dziś – nieco zapomniana – coraz częściej ustępuje miejsca mniej kalorycznym kuzynkom zza granicy – włoskim zupom… Czytaj dalej

PROSTY PRZEPIS NA PYSZNY DESER

Deser nie musi zawierać w sobie niezliczonej ilości cukru, aby być smacznym, a do tego zaspokoić naszą ochotę na słodkie. Poniżej znajdziecie przepis, w którym nie zabraknie czekolady, orzechów i owoców. Pysznie i zdrowo! 🙂   PRZEPIS  Składniki 1 jogurt… Czytaj dalej

STAROPOLSKI ŻUREK – NIE TYLKO OD ŚWIĘTA

Początkowo zakwaszano go ukiszonym barszczem, czyli rośliną – chwastem z rodziny selerowatych; od jej nazwy pochodzi zresztą także inne określenie żuru, czyli barszcz biały. Aby uzyskać specyficzny, kwaśny smak nasi przodkowie wykorzystywali również berberys, porzeczkę czy agrest; dopiero w późniejszym czasie… Czytaj dalej

PODARUJ BLISKIM COŚ WYJĄTKOWEGO

W obecnych czasach pełnych pośpiechu i ciągłego zabiegania to właśnie takie prezenty docenia się najbardziej. Własnoręcznie przyrządzone ciasteczka czy świeżo upieczony chleb, do tego przepięknie opakowane, mogą stanowić nie tylko dodatek, ale wręcz osobny podarunek, który – zapewniam Was – spodoba się każdemu. … Czytaj dalej

W SŁUŻBIE TRADYCJI

Choć do kolacji pozostało jeszcze kilka godzin, zadecydował, że nadszedł czas, w którym powinien rozpocząć swą obserwację. Ustawione tuż przy oknie krzesło pomimo miękkiego obicia nie było najwygodniejsze, ale nie zamierzał się poddawać – na pewno nie tym razem. Podekscytowany,… Czytaj dalej