KOTLETY Z KALAFIORA, CZYLI WEGAŃSKI SPOSÓB NA MIELONEGO

W tym przepisie zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Uwielbiam kalafiora pod każdą postacią – zarówno zupy kalafiorowej ze świeżym koperkiem (moja ulubiona!) czy zwyczajnie podanego ze smażoną bułką tartą i masłem. O kotletach – przyznam szczerze – nigdy nie słyszałam. W… Czytaj dalej

KULINARNA TENERYFA

Nie ukrywam, że to właśnie kulinarny aspekt naszej podróży interesował mnie najbardziej. W ramach przygotowania, by jak najlepiej poznać wyspę „od kuchni”, przejrzałam kilkanaście poradników, przeczytałam dziesiątki artykułów i wpisów innych blogerów by dowiedzieć się czegokolwiek na temat tego, co… Czytaj dalej

PIEKIELNIE DOBRE CHILLI SIN CARNE

To była miłość od pierwszego … spróbowania. Tak dobrej, bezmięsnej potrawy nie jadłam nigdy wcześniej. Aromat kuminu, ostrość papryki i lekka nuta cynamonu tworzą połączenie doskonałe. Chilli sin carne to danie, w którym z pewnością się zakochasz.  SKŁADNIKI 2 puszki… Czytaj dalej

O HISTORII TŁUSTEGO CZWARTKU

Tłusty Czwartek, do czasu II wojny światowej zwany inaczej zapustym, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału (od włoskiego słowa carne vale oznaczającego pożegnanie mięsa). Tradycja spożywania w tym czasie tłustości i słodkości sięga XVI wieku i choć zwyczaj ten nie jest typowym,… Czytaj dalej

KRÓL POLSKICH RZEK

W warunkach naturalnych spotkać go można wyłącznie w najczystszych wodach polskich rzek. Pstrąg potokowy, bo o nim mowa, stanowi najsmaczniejszą, a zarazem najzdrowszą odmianę pstrąga czyli niezwykle popularnej w naszym kraju ryby z rodziny łososiowatych.   Wędkarze mówią o nim,… Czytaj dalej