CO JEŚĆ, ABY DŁUŻEJ CIESZYĆ SIĘ ZDROWIEM

Przyznam szczerze – jeszcze kilka lat temu niniejsza książka byłaby dla mnie równie interesująca jak ta traktująca o wojnach punickich; czyli – w ogóle. Temat zdrowego odżywiania był mi zupełnie obcy, a przy tym niezwykle irytujący, bo ile można słuchać, że… Czytaj dalej

NIE MAMY PAŃSKIEGO PŁASZCZA I CO PAN NAM ZROBISZ?

6 marca minęło dokładnie 7 lat od emisji pierwszego, pilotażowego odcinka Kuchennych Rewolucji Magdy Gessler. Choć programu tego o dziwo nie oferuje żadna telewizja publiczna, on i tak realizuje swego rodzaju (ważną) misję; za pomocą Matki Boskiej polskiej gastronomii odczarowuje bowiem… Czytaj dalej

SŁODKI SMAK ZWYCIĘSTWA

Choć trudno w to uwierzyć to smak twarogowego ciasta znali już starożytni Grecy. To właśnie o nim napisał swoje dzieło grecki filozof Aegimus, radząc „swoim czytelnikom” jak przyrządzić je w sposób doskonały. I faktycznie musiało być ono niezwykłym rarytasem – częstowano nim… Czytaj dalej

GDZIE KUCHAREK SZEŚĆ …

To powiedzenie zna chyba każdy. Postanowiłam jednak lekko je zmodyfikować na potrzeby niniejszego wpisu, widzę bowiem jedną, za to dość istotną korzyść wynikającą ze wspólnotowego działania, mianowicie: „Gdzie kucharek sześć, tam można się wiele dowiedzieć” Każdy, kto miał okazję gotować… Czytaj dalej

Z MENU ARMII GEN. HALLERA

Francja, rok 1918. Na poligonie wojskowym odbywa się właśnie popołudniowy apel żołnierzy armii gen. Hallera. Jednak nikt nie słucha słów dowódcy. Z kuchni polowej docierają zapachy przygotowywanej potrawy… A la bretonne, czyli „po bretońsku”, w kuchni francuskiej oznacza danie z wykorzystaniem… Czytaj dalej

ŚWIĘTO WIELKIEJ NOCY JAK ZA KRÓLA SASA, CZYLI JEDZ, PIJ I POPUSZCZAJ PASA

Choć Wielkanoc uznawana jest za najważniejsze święto Kościoła katolickiego, jej religijny wymiar już w dawnej Polsce spychany był na dalszy plan, ustępując miejsca „ziemskim” uciechom podniebienia. Czytając bowiem opis staropolskich uczt wielkanocnych nie tylko tych z dworów magnackich, ale także biedniejszych domów… Czytaj dalej

O MAMMA MIA! CZYLI AROMATYCZNY KREM Z CUKINII

Jako że od niedawna jestem miłośniczką wszelkiego rodzaju zup, postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na tą najprostszą i zarazem najpyszniejszą ze wszystkich jakie miałam okazję dotychczas spróbować, a mianowicie zupę-krem z cukinii. Jest niezwykle aromatyczna i syta, a dodany do… Czytaj dalej