VIVE LA SOBIESKI! CZYLI HISTORIA SŁODKIEGO PÓŁKSIĘŻYCA

Jest wiosna roku 1683. Na prośbę cesarza Leopolda I do stolicy Austrii przybywa król Polski Jan III Sobieski. Wrogie wojska wielkiego wezyra Kara Mustafy zaczęły właśnie oblegać Wiedeń; ostatnią deską ratunku miał okazać się właśnie On – wybitny wódz i… Czytaj dalej

NIE DAJ SIĘ ZROBIĆ W … ARBUZA!

Nazywany jest także kawonem. Pochodzi z Afryki Południowej; najsmaczniejsze jego odmiany zjemy w Turcji, ale także w Rumunii, Bułgarii, Chorwacji czy Hiszpanii – dzięki odpowiednim warunkom klimatycznym panującym w tych krajach jest on tam wyjątkowo słodki.  Żaden owoc nie ugasi… Czytaj dalej

DLACZEGO MAM ŻAL DO RODZICÓW

To nie jest tak, że nie lubię dzieci, naprawdę. Cieszy mnie niezmiernie, że nasze społeczeństwo rośnie w siłę, bo jak ktoś kiedyś słusznie zauważył to nadzieja i przyszłość naszego narodu. I podpisałabym się pod tym stwierdzeniem obiema rękami, gdyby nie… Czytaj dalej

DLACZEGO ZACZĘŁAM MORDOWAĆ SAŁATY

Na początku muszę wyjaśnić jedną bardzo ważną rzecz – nie jestem ani weganką ani wegetarianką. Nie jestem także na żadnej specjalnej diecie – po prostu pewnego dnia postanowiłam zmienić styl życia i odżywiania, nie opowiadając się jednak za żadną ze… Czytaj dalej

O HISTORII TŁUSTEGO CZWARTKU

Tłusty Czwartek, do czasu II wojny światowej zwany inaczej zapustym, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału (od włoskiego słowa carne vale oznaczającego pożegnanie mięsa). Tradycja spożywania w tym czasie tłustości i słodkości sięga XVI wieku i choć zwyczaj ten nie jest typowym,… Czytaj dalej

KRÓL POLSKICH RZEK

W warunkach naturalnych spotkać go można wyłącznie w najczystszych wodach polskich rzek. Pstrąg potokowy, bo o nim mowa, stanowi najsmaczniejszą, a zarazem najzdrowszą odmianę pstrąga czyli niezwykle popularnej w naszym kraju ryby z rodziny łososiowatych.   Wędkarze mówią o nim,… Czytaj dalej

MAGICZNY CZAS OCZEKIWANIA

Wedle tradycji to właśnie 25 grudnia 1 roku naszej ery narodził się Jezus Chrystus. Dla ówczesnych Słowian był to czas wyjątkowy – na ten dzień przypadało bowiem hucznie obchodzone przez nich święto przesilenia zimowego, momentu odrodzenia się słońca, po którym dzień stawał… Czytaj dalej

ŚWIEŻA RYBA? NIE DAJ SIĘ OSZUKAĆ!

Prawdziwie dobrą rybę kupić nie jest wcale łatwo. Niestety. Bo dopisek „bałtycki” czy „bałtycka” nie gwarantuje jej wysokiej jakości odkąd opublikowano przerażające dane na temat skali zanieczyszczenia polskiego morza. Niemniej prawda jest taka, że lepszy łosoś bałtycki na talerzu niż… Czytaj dalej

W SŁUŻBIE TRADYCJI

Choć do kolacji pozostało jeszcze kilka godzin, zadecydował, że nadszedł czas, w którym powinien rozpocząć swą obserwację. Ustawione tuż przy oknie krzesło pomimo miękkiego obicia nie było najwygodniejsze, ale nie zamierzał się poddawać – na pewno nie tym razem. Podekscytowany,… Czytaj dalej

POWRÓT DO KORZENI

Wysoka gorączka nie ustępowała od kilku dni; coraz częściej zdarzały się także długotrwałe utraty przytomności – wieczorem poprzedniego dnia przestał już nawet jeść. Przybyły do wioski lekarz bezradnie rozkładał ręce – dotychczas stosowane metody leczenia zawsze działały, ale nie w… Czytaj dalej