MAGICZNY CZAS OCZEKIWANIA

Wedle tradycji to właśnie 25 grudnia 1 roku naszej ery narodził się Jezus Chrystus. Dla ówczesnych Słowian był to czas wyjątkowy – na ten dzień przypadało bowiem hucznie obchodzone przez nich święto przesilenia zimowego, momentu odrodzenia się słońca, po którym dzień stawał… Czytaj dalej

ŚWIEŻA RYBA? NIE DAJ SIĘ OSZUKAĆ!

Prawdziwie dobrą rybę kupić nie jest wcale łatwo. Niestety. Bo dopisek „bałtycki” czy „bałtycka” nie gwarantuje jej wysokiej jakości odkąd opublikowano przerażające dane na temat skali zanieczyszczenia polskiego morza. Niemniej prawda jest taka, że lepszy łosoś bałtycki na talerzu niż… Czytaj dalej

W SŁUŻBIE TRADYCJI

Choć do kolacji pozostało jeszcze kilka godzin, zadecydował, że nadszedł czas, w którym powinien rozpocząć swą obserwację. Ustawione tuż przy oknie krzesło pomimo miękkiego obicia nie było najwygodniejsze, ale nie zamierzał się poddawać – na pewno nie tym razem. Podekscytowany,… Czytaj dalej

POWRÓT DO KORZENI

Wysoka gorączka nie ustępowała od kilku dni; coraz częściej zdarzały się także długotrwałe utraty przytomności – wieczorem poprzedniego dnia przestał już nawet jeść. Przybyły do wioski lekarz bezradnie rozkładał ręce – dotychczas stosowane metody leczenia zawsze działały, ale nie w… Czytaj dalej

PIWNE SMACZKI

Choć o złocistym trunku wiemy niemal wszystko (tradycja jego picia sięga czasów panowania Bolesława Chrobrego zwanego również Piwoszem) na jego temat wciąż powstaje wiele mitów. Czas rozprawić się z tymi najpopularniejszymi!    Piwo to inaczej zupa chmielowa  MIT  „Jaki jest główny… Czytaj dalej

„A KTO Z NAMI NIE WYPIJE … ” – O ULUBIONYCH TRUNKACH POLAKÓW

Choć na odpowiedź z Ziemi Świętej przyszło mu czekać kilka miesięcy, nie był to dla niego jakoś specjalnie stresujący czas; wyraźnie przecież zaznaczył, że to nie brak chęci jest powodem jego decyzji; przyczyna jest o wiele poważniejsza. Kiedy przyszedł więc list z pieczęcią papieską… Czytaj dalej

ZIARNO SZCZĘŚCIA, KTÓRE ODMIENIŁO LOSY CYWILIZACJI

Do kamiennej misy podszedł jako ostatni. Choć prawdopodobieństwo tego, że oddany przez niego głos będzie na tyle ważny, by przechylić szalę zwycięstwa na jedną ze stron było stosunkowo niewielkie, to odpowiedzialność, która spoczywała na jego barkach była niemal fizycznie odczuwalna;… Czytaj dalej

OWOC Z WERSALSKIEGO OGRODU

Amédée-François Frézier był tego dnia wyjątkowo zadowolony. Powrócił właśnie z misji w Chile i za chwilę miał zdać relację królowi Ludwikowi XIV z efektów swej podróży. Nie bał się tego spotkania – udało mu się przecież wykraść tajne informacje dotyczące… Czytaj dalej

CESARSKI SMAK

Kiedy sezon na to warzywo nieubłaganie dobiegał końca, posłańcy rzymskiego cesarza Juliusza Cezara wybierali najlepsze jakościowo pędy i przenosili je w oddaloną o kilkaset kilometrów krainę wiecznych śniegów (Alpy). Było to jedyne bezpieczne miejsce, w którym warzywo to miało szansę przetrwać nie… Czytaj dalej