STAROPOLSKI BARSZCZ WIGILIJNY

Barszcz czerwony stanowi niewątpliwą chlubę staropolskiej kuchni; wedle symboliki jego obecność na wigilijnym stole ma zapewniać długowieczność oraz doskonałe zdrowie i nie jest to bynajmniej rzecz przypadku. Burak, a więc najważniejszy składnik barszczu, z uwagi na swe właściwości zdrowotne nazywany… Czytaj dalej